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植物蛋白飲料的分類有哪些

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植物蛋白飲料的分類有哪些

發布日期:2016-11-07 作者:貴海(hai)泉 點擊:

植物蛋白飲料是以植物果仁、果肉及大豆為原料(如大豆、花生、杏仁、核桃仁、椰子等),經加工、調配后,再經高壓或無菌包裝制得的乳狀飲料。那么,其有哪些分類?和湖北貴海泉食品飲料有限公司的小編看看。


根據加工原料的不同,植(zhi)物蛋白飲料可分為(wei)四(si)大(da)類:


豆乳飲料:是以大(da)豆為(wei)(wei)主要原(yuan)料,經磨碎、提漿、脫(tuo)腥等工藝(yi)制成的無豆腥味的制品(pin)。其(qi)制品(pin)又分為(wei)(wei)豆乳、調制豆乳、豆乳飲料。


椰(ye)子(zi)乳:是以(yi)新(xin)鮮成(cheng)熟的(de)椰(ye)子(zi)果肉為原(yuan)料,經壓榨制(zhi)(zhi)成(cheng)椰(ye)子(zi)漿(jiang),加入適量(liang)水、糖(tang)類(lei)等配(pei)料調(diao)制(zhi)(zhi)而成(cheng)的(de)乳濁狀制(zhi)(zhi)品。


杏仁乳:以杏仁為(wei)原料,經(jing)浸(jin)泡、磨(mo)碎、提漿等(deng)工(gong)序后,再加入適量(liang)水、糖類等(deng)配(pei)料調制(zhi)而成的(de)乳濁狀制(zhi)品。


核桃乳:核桃乳為植物蛋白飲(yin)品,該(gai)產品以(yi)核桃仁(ren)、凈水(shui)為主要原料,采用現代工藝、調配精制(zhi)而成,口感(gan)細膩、具有(you)特(te)殊的核桃濃郁香味(wei),冷飲(yin)、熱(re)飲(yin)均(jun)可(ke),熱(re)飲(yin)香味(wei)濃。


蛋白飲(yin)料(liao)(liao):如花生(sheng)、南瓜子、葵花子等與(yu)水按一定比(bi)例(li)經磨碎、提(ti)漿等工序(xu)后(hou),再(zai)加入(ru)糖(tang)類等配料(liao)(liao)調制而成的制品。


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